Panna Cotta Allégée au coulis de framboises

Panna Cotta Allégée au coulis de framboises

Panna Cotta 

coulis de framboises

 

PREPARATION Panna Cotta

20 cl de crème  de lait écrémé

300g de fromage blanc 0%

2 feuilles de gélatine

50g de miel 

100g de framboises ou coulis framboises

 

  1. Tremper les 2 feuilles de gélatine dans l’eau froide, laisser les ramollir 5 minutes environ
  2. Verser le lait écrémé dans une casserole et le faire chauffer
  3. Quand le lait commence à frémir, retirer le du feu et y ajouter la gélatine (préalablement égouttée).
  4. Ajouter le miel, puis peu à peu, le fromage blanc 0% en fouettant énergiquement pour éviter les grumeaux.
  5. Répartir uniformément dans des ramequins.
  6. Laisser refroidir et mettre minimum 3 heures au réfrigérateur

 

PREPARATION Coulis de Framboises

150 g de framboises

50g de stevia 

70g d’eau

1 jus de demi citron

1 gousse de vanille

 

  1. Mettre tous les ingrédients dans un mixeur et mixer à votre convenance….

 

 

DSC02247-1-300x200 Panna Cotta Allégée au coulis de framboises

 

Bonne Dégustation !

 

xoxo

By Mia Jane ∞

Originally posted 2018-12-27 18:38:34.



1 thought on “Panna Cotta Allégée au coulis de framboises”

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